Afectan Empleos de Productores Mexicanos

PUERCOS GRINGOS INVADEN MERCADO

Las grandes cadenas comerciales en México compraron más de 900 mil toneladas de carne de cerdo de Estados Unidos refrigerada y a bajo costo, de las cuales más de 100 mil toneladas se proyectaron para comercializarse en las fiestas navideñas y de fin de año 2010.

El director de vinculación de la Organización Nacional de Porcicultura y Porcicultores, ORNAPOR, A.C.Francisco Quintana Damián, hizo un llamado la población a comprar carne de cerdo producido en el país.

"Debemos defender a los micro y pequeños porcicultores regionales, que son quienes abastecen al mercado local, pues las grandes cadenas comerciales han importado grandes cantidades de pierna y lomo muy refrigeradas y a muy bajo costo, afectando la producción primaria nacional".

Dijo que para romper la imposición del producto de mala calidad, aunque sea a bajo costo, de las grandes cadenas comerciales su organización que representa a los productores primarios impulsa la creación de una cadena entre sus representados el industrializador -comercializador - consumidor final, para garantizar el consumo de carne de fresca, sana y a bajos precios.

Agregó que a través de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (CANACINTRA) y del Consejo Mexicano de la Carne y los demás integrantes de los eslabones que conforman la Red de Valor del Cerdo Mexicano, a fin de sustituir importaciones incrementando la producción nacional.

"Estamos comprometidos con incrementar el consumo per capita de carne de cerdo en la población, el cual ronda los 15 kg/persona y llevarlo a 17 kg/persona, lo que requiere meter a producir 20,000 vientres con una inversión superior a los $600'000,000.00"

Insistió en que la población busque carne de cerdo producida en la región, la cual puede adquirirse en los mercados y carnicerías locales.